アーカイブ: 'カフェ'カテゴリー

cafe Granpia

6月 15, 2007

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cafe granpia 是我打工最久的地方。也是我做的最愉快的工作环境。这里的客人和老板员工都是上年纪的日本人。也许正是这样的一个年龄层才能够营造出那样的心平气和的气氛。让整个团体因食物,音乐,艺术等人文文化被重重的人情包容着。平常的日子,这里只在午餐时间提供定食套餐。晚上,应各种不同的发表会,演出等而举办活动。我就是在那些繁忙的时候半义务性地去工作帮忙。因为常常能够听到免费的演奏会,那里的店长荒井样也特别爱护我,所以也乐得常往granpia跑。

cafe Traffic Deli

5月 30, 2007

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cafe Traffic Deli,位于长野县的一个我住了2年的小镇。在日语学校毕业以后,我老大不愿意地搬到的东京住了一年。想来我在美国患上的人群恐惧症还没有复原,对城市的生活我还是怎么都无法热衷起来。所以后来又跑回到上田市这个充满人情味和荞麦面的地方,实习一个月的烘焙训练。Traffic Deli 是镇上最具人气的复合式咖啡馆。整家店是一家人快乐地经营着的。妈妈和多桑负责蛋糕部,弟弟负责食品部,哥哥和前模特儿的媳妇负责杂货部,面包部则是请外援的井上样。而我这个小小助理就是负责协助井上样洗碗摸地摆面包撒糖粉,顺加偷师。伟大的井上样的面包真的是好吃到不得了,外皮脆而内部柔软带劲。天~不愧值得了我凌晨3点从温暖被窝里爬起来抹黑踏雪上班。大家对我这个外国人也很宽容友善,对于我的商业疑问也有问必答。对于cafe达人的专业,闪烁在我眼睛的窗子又开始亮晶晶了。

cafe Full Full Room

5月 29, 2007

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cafe Full Full Room 是住在东京时,我家附近的駅旁边的小小咖啡店。然而,它也不是真的那么小,而是由3间不同行业的店面连接而成的公司。除了cafe,还有家具店和美容院。同款英国风的建筑,总是在我回家以前,那么自然地吸引我的脚步。Full Full Room 是纯正的咖啡馆,菜单上只有简单的咖啡,茶和自家做的蛋糕,然而每一样都做的很用心。坐在靠落地玻璃门位置,懒懒地看着对面的忙碌地穿行电车站的人群,有一种奢侈的享受时间的得意。

Cafe Bon Te Tu

5月 28, 2007

Cafe Bon Te TuBon Te TuBon Te TuBon Te Tu

Bon Te TuBon Te Tu

cafe Bon Te Tu 是男朋友的爸爸妈妈在冲绳县的宫古岛开的咖啡馆。多桑以前是在日本广岛做刑警的,3年前放弃即将到手的退休金,毅然不顾众人的反对,移居到宫古岛去着实吓了大家一大跳。多桑在咖啡馆里担任厨手,妈妈则做起威风蛋糕以及调配饮料。对两个人来说这是一个全新的领域,也因此比别人做得更加用心。开店至今已被不少的杂志电台采访过呢。在这个不太像日本的小岛的海边,悠悠闲闲地生活,努力追求及实践自己的理想想来也是很多人梦想吧。

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